• gallery
  • gallery
  • gallery
  • gallery
  • gallery
  • gallery
  • gallery
  • gallery
  • gallery
  • gallery

Adventsbuffet

Das beliebte, festliche Adventsbuffet ist zurück!

Vom 29. November bis einschließlich 22. Dezember 2017 immer von Mittwoch bis Freitag ab 18:00 Uhr.

Sie erwartet eine Vielfalt an winterlichen Köstlichkeiten in stimmungsvoller Atmosphäre der Fischerhütte. Wir empfangen Sie mit einem duftenden Aperitif an unserem Glühweinstand.

Wir freuen uns Sie als unsere Gäste verwöhnen zu dürfen!

Reservieren Sie schon jetzt Ihre Weihnachtsfeier oder ein Treffen mit der Familie oder Freunden.

Der Buffetpreis beträgt pro Person 32,90 Euro inkl. Empfangspunsch.


Die Speisenzusammenstellung kann wechselnd sein. Das Buffet wird einen Auszug aus den folgenden oder ähnlichen Köstlichkeiten enthalten.

Suppe: Maronencremesuppe | Kürbiscremesuppe | Pastinakensuppe | Pilzbouillon jeweils mit ofenfrischem Baguette

Vorspeisen: geräucherte Flugentenbrust mit süßem Chutney | Orangen-Fenchel-Salat | Carpaccio vom Kalbstafelspitz mit Kartoffeldressing | klassischer Kartoffelsalat | geräucherte Fischplatte | Feldsalat mit karamellisierten Maronen und Cranberries | rauchiger Hischschinken dünn aufgeschnitten

Hauptgänge: konfierte Gans, Brust und Keule | Schweinefilet im Pumpernickelmantel mit Kumquatsoße | Wildragout mit Zwetschenkompott | ein Fischfilet z.B. Zander oder Kabeljau mit Cassissoße  – Es wird jeweils ein Wild-, Geflügel-, Schweinefleisch- und Fischgericht angeboten.

Beilagen: Rosenkohl | Rotkohl | Spitzkohl in Ingwerrahm | gemischtes Gemüse mit Kohlrabi, Schwarzwurzel und Möhre | Kürbisravioli in Nussbutter | Haselnussspätzle | Kartoffelklöße mit Lebkuchenbröseln | Butterkartöffelchen | Serviettenknödel

Dessert: gefüllter Bratapfel mit Vanillesoße | Birnencrumble mit Nougat | Punschtartlet mit Fruchtkompott | Orangen-Kardamom-Mousse.


Reservierungen unter: 05252 970934 – Wir freuen uns auf Sie!